Ингредиенты:

  • Ржаная или овсяная мука — 1 стакан
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки
  • Соевое молоко — 1 стакан
  • Соль — по вкусу
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • Корица, ванилин — щепотка
  • Стевия

Способ приготовления:

  1. Смешайте в емкости молоко и оливковое масло.
  2. Отдельно перемешайте муку, соль, разрыхлитель, корицу и ванилин. Добавьте стевию и перемешайте ингредиенты.
  3. Соедините ингредиенты, аккуратно вымешивая венчиком.
  4. Тесто должно иметь консистенцию жирной сметаны. При слишком плотной структуре теста добавьте немного теплой воды.
  5. Выложите тесто в форму для запекания и выпекайте 4-5 минут. Подавайте диетические вафли с низкокалорийными фруктами, например нарезанными киви.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой