Главная фишка этого салата-детокса — интересная азиатская заправка. В ней использованы ингредиенты японской кухни, а японцы, как известно, — нация долгожителей. Хотя блюдо и является диетическим, оно совсем не покажется скучным, и его пикантный вкус вы запомните надолго.
Ингредиенты:
- Краснокачанная капуста – 100 г
- Белокочанная капуста – 100 г
- Морковь — 100 г
- Редис — 80 г
- Проростки сои — 40 г
- Свежие огурцы — 70 г
- Тыквенные семечки – 15 г
- Оливковое масло — 1 ч. ложка
Для заправки:
- Чеснок — 1 зубчик
- Нерафинированный тростниковый сахар – 25 г
- Рисовый уксус мицукан – 80 мл
- Растительное масло – 100 мл
- Легкий соевый соус – 20 мл
Способ приготовления:
- Все ингредиенты для соуса сложите в блендер и взбейте.
- Все овощи нашинкуйте или нарежьте тонкой соломкой, добавьте проростки сои.
- Заправьте салат соусом, выложите в посуду для подачи и посыпьте тыквенными семечками.
