Кто не любит цветную капусту? В Сети можно найти массу разных способов приготовления этого вкусного и полезного овоща – капусту можно отварить и пожарить в кляре, разделить на соцветия и запечь в духовке вместе с другими овощами. Однако, сегодня хотим предложить очень необычный рецепт, которым поделился в своем Instagram победитель МастерШеф и шеф-повар Евгений Клопотенко, который не просто рассказал, но и показал, как приготовить целую цветную капусту, так, чтобы она была нежной, как облачко и просто таяла во рту!
Для приготовления понадобится головка цветной капусты и немного соли.
Ингредиенты:
- Цветная капуста
- Соль
- Арахисовая паста - пожеланию
Способ приготовления:
- Отвариваем целую головку цветной капусты в кипящей воде в течение 15 минут.
- Охлаждаем капусту и отправляем в морозилку на 1,5 – 2 часа.
- После этого достаем и отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
- По желанию посолить.
- Подавать можно с арахисовой пастой.
Источник: Instagram Евгения Клопотенко
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
