Собралась готовить обед, заглянула в холодильник, а мяса нет? Не беда! Предлагаем приготовить супчик на скорую руку без мяса. Получается очень легким, с приятным вкусом и ароматом. Тебе понадобится немного вермишели, одна луковица, морковь, 2 картошки и яйцо и 15 минут на готовку.
Ингредиенты:
- Картофель – 2-3 шт.
- Лук -1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Растительное масло
- Вермишель
- Лавровый лист, специи – по вкусу
- Яйца – 3-4 шт.
- Вареное яйцо
- Зелень
Способ приготовления:
- В кипящую воду, примерно 1,5 литра, кладем картофель 2-3 шт, нарезанный кубиками. Добавляем соль по вкусу.
- Пока варится картошка, на сковороде готовим зажарку из одной луковицы и одной не большой моркови. Лук режем мелким кубиком, а морковь натираем на терке. Обжариваем овощи на растительном масле до мягкости и добавляем в кастрюлю.
- 3-4 сырых яйца разбиваем в небольшую мисочку и взбалтуем и постепенно вливаем в кастрюлю не забываем при этом перемешивать супчик.
- Теперь добавляем 3-4 столовые ложки вермишели, лавровый лист и варим суп до готовности вермишели примерно 5 минут.
- Подаем суп с яйцом, посыпав его свежей порубленной зеленью.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
