На сегодняшний день существует огромное количество рецептов теста для куличей. Есть сложные, которые требуют определенных навыков, опыта и знаний, но есть и простые. Именно к таким относится «Александрийское тесто». Справиться с ним под силу даже новичку.

Ингредиенты:

  • Топленое молоко - 1 л
  • Сахар - 1 кг
  • Сливочное масло - 500 г
  • Яйца – 10 шт.
  • Желтки – 3 шт.
  • Свежи дрожжи - 150 г
  • Соль – 1 ч. ложка
  • Изюм – 200 г
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Коньяк – 2 ст. ложки
  • Мука – 2,5 кг

Способ приготовления:

  1. Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, дрожжи размять, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов.
  2. Затем добавить: соль, изюм, пакетик ванильного сахара, 2 столовые ложки коньяка и муку.
  3. Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло.
  4. Поставить в теплое место примерно на 1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое.
  5. Тесто разложить где-то на 1/3 формочек, подождать пока подойдет.
  6. Выпекать при температуре 180 С до готовности.
  7. Проверить можно при помощи деревянной палочки.
  8. Украсить можно глазурью: для этого взбить яичный белок, постепенно подсыпая сахарную пудру. Добавить щепотку лимонной кислоты.

Больше интересных рецептов можно прочитать на clutch.ua

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Популярные статьи сейчас

Лето-2021: куда украинцам лучше не планировать свой отпуск

Сменила цвет и прическу: Ксения Мишина кардинально сменила имидж - фото

Яна Соломко показала маму и повзрослевшую дочь

Лилия Ребрик впервые показала фото в мокром купальнике: позировала перед камерой самых эффектных позах (фото)

Показать еще

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

Тайная жена Олега Винника сразила наповал романтическим образом: теперь ясно, чем она покорила артиста

36-летняя Тина Кароль похвасталась сыном-подростком: "Такой взрослый" - видео

Все о генах: ДНК и болезни, склонность к агрессии, счастье и наследственность. Как мы выбираем пару?