Каждый из нас помнит вкус плюшек с сахаром – мягкие булочки в форме сердечка с хрустящей сахарной корочкой. Они очень нравятся детям, да и взрослые не откажутся от такой выпечки.
Ингредиенты:
- Мука — 4 стакана
- Сухие дрожжи - 2 ч. ложки
- Сахар - 5 ст. ложек
- Соль - 1/2 ч. ложки
- Растительное масло - 4 ст. ложки
Способ приготовления:
- В стакан высыпать дрожжи, добавить 3 столовые ложки сахара и половину чайной ложки соли. Налить туда чуть больше половины стакана теплой воды. Оставить до поднятия пены.
- В кастрюлю засыпать 4 стакана муки, вылить туда дрожжи, добавить пару ложек растительного масла. Перемешать. Постепенно добавить еще 1- 1,5 стакана воды.
- Замесить тесто. Оно должно получиться немного липкое. Убираем на полчаса в холодильник.
- Стол слегка присыпать мукой.
- Взять половину теста, раскатать колбаской, разделить ножом на 6- 8 частей.
- Из всего теста получится 12 — 16 плюшек.
- Каждый кусочек раскатываем скалкой, смазываем водой с помощью специальной кисточки, посыпаем сахаром и заворачиваем рулетиком.
- Рулетик складываем вдоль пополам и разрезаем до середины ножом, потом аккуратно разворачиваем и снова посыпаем сахаром.
Больше интересных рецептов можно прочитать на clutch.ua
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
⠀
