В каждой семье есть фирменный рецепт вареников, который передается из поколения в поколение. Сегодня хотим поделиться одним из самых удачных семейных рецептов. Вареники получаются невероятно нежными и просто тают во рту. Оказывается, все дело в правильном тесте. Рецепт очень простой!

Ингредиенты:

  • Вода - 1 стакан
  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль - 1/2 ч. ложка
  • Мука - 2 стакана
  • Картофель - 4-5 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Растительное масло - 2-3 ст. ложки

Способ приготовления:

Готовим тесто:

  • Вначале необходимо слегка подогреть воду. Вбиваем в нее яйцо, и добавляем соль. Тщательно размешиваем. Затем постепенно добавляем муку и хорошенько вымешиваем тесто. Оно должно получиться достаточно плотным и эластичным. Оборачиваем его в пленку и оставляем на 30-40 минут.

В это время готовим начинку:

  • Отвариваем картофель. Измельчаем репчатый лук, который необходимо слегка пассеровать на растительном масле до золотистого цвета. Горячий картофель хорошо разминаем и соединяем с луковой поджаркой, солим и перчим по вкусу.

Формируем вареники:

  • Тесто еще раз вымешиваем. Подготавливаем порционные «лепешки», в которые помещаем начинку.
  • Тщательно скрепляем края теста, и полученные вареники с картофелем отвариваем 5-7 минут в слегка посоленной воде.

Подавать горячими. Можно со сметаной.

Популярные статьи сейчас

В платье цвета лайма: Тина Кароль восхитила ярким образом на шоу "Голос страны"

Мини и каблуки: беременная Катя Осадчая восхитила стильным весенним образом

Чуть не лишился достоинства: в Киеве мужчина затянул на свой половой орган гайку — подробности (ФОТО)

Кристина Орбакайте была против рождения Лизы и Гарри Галкиных: неприятная правда о семье Пугачевой

Показать еще

Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов можно прочитать на clutch.ua

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. Тренды создаешь ты: выбирай лучший beauty-товар на WATSONS HWB AWARDS 2020.

  2. PUMA делает очередной шаг в направлении осознанности и экологической безопасности в рамках запуска новой йога коллекции EXHALE.

  3. Возрастные изменения кожи: почему происходят и как с ним бороться.

  4. Alyosha показала подросших сыновей от Тараса Тополи: о лапочке-дочке забыла.

  5. ЭКО вызывает рак? Двойня - это осложнение? Кесарево и здоровье детей. Правда от репродуктолога.