Это самые вкусные чебуреки. Секрет заключается в идеальном слоеном тесте - оно получается особенным. Попробуйте приготовить — Очень вкусно!

Ингредиенты: (примерно на 12 чебуреков):

  • Мука - 3 стакана
  • Куриное яйцо (желток) - 1 шт.
  • Растительное масло - 1/3 ст. стакана
  • Вода - 3/4 стакана
  • Соль - 0,5 ч. ложки

Фарш — обычный, секрет этих чебуреков в тесте, поэтому фарш для них можно взять по своему-вкусу (например, фарш 70% свинины, 30% говядины) — 1 кг. Естественно в фарш добавляется лук, соль и перец.

Способ приготовления:

  1. Муку засыпаем в миску (можно просеять).
  2. Отделяем желток от белка. Желток кладем в стакан и доливаем воды до 3/4 стакана, солим и перемешиваем.
  3. Эту смесь мы льем тонкой струйкой в муку, постепенно размешивая муку круговыми движениями пока не начнут образовываться «мучные хлопья».
  4. Теперь льем растительное масло и недолго замешиваем тесто.
  5. Теперь смотрим на тесто: если оно крутое, добавляем еще немного воды.
  6. Сразу должно быть видно, что тесто получилось немного слоеное.
  7. Кладем тесто в пакет и даем ему там полежать 30-40 минут.
  8. Теперь можно лепить чебуреки обычным для вас способом.
  9. Затем обжариваем их с 2 сторон. Чебуреки готовы!

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. PUMA делает очередной шаг в направлении осознанности и экологической безопасности в рамках запуска новой йога коллекции EXHALE.

  2. Нина Матвиенко рассказала о сложных отношениях с родителями: "Я их ненавидела изо всех сил"

  3. Мама Дана Балана сверкнула аппетитными формами в микроплатье: не отстает от Тины Кароль
  4. Маммолог о пластике груди: риски для нерожавших, могут ли импланты не прижиться или протечь.