Картошка это удивительный овощ, из которого можно приготовить много разных блюд в виде вареной, жареной и печеной картошки. Сегодня хотим предложить сделать картофельные ватрушки, а начинка будет из мясного фарша. Выглядит очень аппетитно, а на вкус просто пальчики оближешь!
Ингредиенты:
- Картофель – 5 шт.
- Лук – 2 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Мука – 2 ст. ложка с горкой
- Фарш куриный – 250 г
- Свинина ошеек – 150 г
- Сало – 200 г (по желанию)
- Сыр – 200 г
- Майонез – 1-2 ст. л.
Способ приготовления:
- Отварить картофель в подсоленной воде. Остудить и только потом размять толкушкой.
- Добавить яйцо, соль, перец и перемешать.
- В картофельное пюре всыпать муку и перемешать ложкой. Получается мягкое картофельное тесто.
- В фарш добавить майонез и снова перемешать.
- Взять немного картофельного теста, обвалять в муке. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Бумагу для выпечки смазать растительным маслом.
- Затем сформовать ватрушки, на каждую выложить мясную начинку.
- Смазать взбитым яйцом картофельные бортики.
- Сверху присыпать сыром, натертым на мелкой терке.
- Запекать картофельные ватрушки 20-30 минут в разогретой духовке до 170-180 градусах.
Приятного аппетита!
Смотри видео по теме:
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайся на наш youtube-канал Клатч Онлайн
