Если ты хочешь накормить всю семью сытным и вкусным обедом, обрати внимание на этот простой рецепт жаркого по-домашнему. Готовить его будем в рукаве для запекания (можно сделать в порционных горшочках).

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 300 г
  • Картофель среднего размера – 8 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Перец болгарский –1 шт.
  • Огурцы маринованные – 100 г
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Сало – 150 г
  • Говядина – 600 г
  • Перец горошком – 1 ч. ложка
  • Прованские травы – 1 ч. ложка
  • Соль – по вкусу
  • Растительное масло – 1-2 ст. ложки
  • Чеснок –5 зубчиков
  • Зелень укропа
  • Уксус 9% – 2 ч. ложки
  • Домашнее жаркое в духовке

Способ приготовления:

  1. Шампиньоны нарезать. Обжарить на сухой сковороде без добавления растительного масла и специи - выпарить влагу.
  2. Порезать сало и мясо небольшими кусочками. Отправить в рукав для запекания.
  3. Луковицу, очищенную морковь, картофель и болгарский перец – нарезать кусочками. Все ингредиенты отправить в рукав к остальным продуктам.
  4. В небольшой миске смешать перец, соль, прованские травы. С помощью ступки растолочь специи, вместе с растительным маслом. Добавить в рукав.
  5. Рукав с картофелем, мясом и овощами переложить на противень. Сверху сделать несколько проколов для выхода пара.
  6. Разогреваем духовку до 180-200 градусов. Готовить примерно 1-1,5 часа.
  7. Чеснок мелко нашинковать ножом. Лук порезать тонкими кольцами. Маринованные огурцы – кружочками. Все сложить в миску. Добавить рассол от огурцов, уксус, измельченную зелень и немного воды, чтобы жидкость покрыла овощи. Оставить мариноваться. Затем слить жидкость.
  8. Сверху на блюдо, где будете подавать жаркое выложить маринованные огурцы с луком и чесноком.

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. Популярные статьи сейчас

    Соломия Витвицкая после развода заметно похудела: впечатлила стройной фигурой

    Игоря Кондратюка застали в объятиях Натальи Валевской: прокомментировал отношения

    Умер Народный артист России Эмиль Верник

    Анастасия Приходько стала мамой в третий раз: подробности

    Показать еще

    Тренды создаешь ты: выбирай лучший beauty-товар на WATSONS HWB AWARDS 2020.

  2. PUMA делает очередной шаг в направлении осознанности и экологической безопасности в рамках запуска новой йога коллекции EXHALE.

  3. Возрастные изменения кожи: почему происходят и как с ним бороться.

  4. Alyosha показала подросших сыновей от Тараса Тополи: о лапочке-дочке забыла.

  5. ЭКО вызывает рак? Двойня - это осложнение? Кесарево и здоровье детей. Правда от репродуктолога.