В ингредиентах нет ничего экзотического, продукты все знакомые и привычные. Мука, масло, желтки, манка…Кстати, манку рекомендуем сначала смолоть в кофемолке, но не в пыль. Блины жарятся лишь с одной стороны, переворачивать их не нужно. Изделия получатся идеально круглыми, если тесто налить строго по центру сковороды и позволить ему самому равномерно растечься.

Ингредиенты:

  • Вода - 650 мл
  • Пшеничная мука - 300 г
  • Манка - 100 г
  • Желтки - 2 шт.
  • Сахар - 1 ч. ложка
  • Подсолнечное масло - 1 ч. ложка
  • Дрожжи - 0,5 ч. ложка
  • Разрыхлитель - 0,5 ч. ложка
  • Соль - 1 щепотка

Способ приготовления:

  1. В глубокой миске или кастрюле смешайте все сухие ингредиенты: просеянную муку, манку, сахар, дрожжи, разрыхлитель.
  2. Влейте масло, добавьте желтки, струйкой влейте теплую воду и тщательно перемешайте.
  3. В течение 1–2 минут взбивайте массу миксером или блендером. Накройте крышкой и оставьте бродить в тепле на час-полтора.
  4. Увеличившееся в 2 раза тесто, аккуратно перемешайте и выливайте половником на слегка разогретую сковороду без масла.
  5. Огонь должен быть чуть больше слабого. Как верхняя пористая сторона подсохла — блин готов!
  6. Из-за того, что сахара в тесто добавляем мало, вкус у блинов будет нейтральный, поэтому предлагаем приготовить соус:
  7. Отдельно смешайте 50 г растопленного сливочного масла с 70 г меда. Подавать вместе с блинами.

С этим соусом блинчики бесподобны!

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. Популярные статьи сейчас

    Нина Матвиенко впервые за долгое время появилась на публике: как выглядит 73-летняя певица

    Наталья Холоденко после похудения показала постельное фото: как выглядит психолог сейчас

    Откачали и отвезли в больницу: украинская телезвезда попыталась свести счеты с жизнью

    Возрастные изменения кожи: почему происходят и как с ним бороться

    Показать еще

    Тренды создаешь ты: выбирай лучший beauty-товар на WATSONS HWB AWARDS 2020.

  2. PUMA делает очередной шаг в направлении осознанности и экологической безопасности в рамках запуска новой йога коллекции EXHALE.

  3. Возрастные изменения кожи: почему происходят и как с ним бороться.

  4. Alyosha показала подросших сыновей от Тараса Тополи: о лапочке-дочке забыла.

  5. ЭКО вызывает рак? Двойня - это осложнение? Кесарево и здоровье детей. Правда от репродуктолога.