Кажется, нет ничего проще, чем сварить замороженные пельмени, нр почему же они часто получаются разваренными и слипшимися? Сегодня ты узнаешь ответы на все эти вопросы. Дело в том, чтобы пельмени получились идеальными, их следует варить не в бурно кипящей воде.

Есть две причины, по которым нельзя бросать пельмени в кипяток.

Причина №1

  • Когда вы бросаете замороженные пельмени в кипяток, то возникает большая разница температур. От перепада температуры они лопаются и в результате тесто и фарш варится отдельно.

Причина №2

  • Если забросить пельмени в кипящую воду, то чаще всего они склеиваются между собой. Причина в том, что на поверхности теста есть крахмал и он способствует прилипанию пельменей друг к другу.

Как правильно сварить пельмени:

  • Налейте в кастрюлю 1,5-2 литра воды.
  • Если ты любишь специи, то добавь еще лавровый лист 2-3 шт., и 2-3 шт., горошин перца и соль по вкусу.
  • Доведите температуру воды до 50 градусов и высыпьте пельмени.
  • Периодически помешивай.
  • Варить на медленном огне в течение 5-10 минут.
  • После сцеживают воду через дуршлаг и когда они еще горячие добавляют сливочное масло и осторожно перемешивают.

Подавать со сметаной или любыми другими соусами.

Напомним, что Сеть рассмешило видео, где американские дети пробуют борщ, ватрушки и блинчики с красной икрой – реакция малышей забавляет

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.

Популярные статьи сейчас

Звезда сериала "Сваты" вышла замуж: свадебное платье поражает своей роскошью

"Сходит с рук": Наталья Могилевская после романа с миллионером намекнула на измену

Стало известно, кто из украинских пенсионеров не получит доплату в 1200 гривен

Глубокие морщины и уставший взгляд: как Олег Винник выглядит вне сцены — реальное фото

Показать еще

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. 50-летний Тарзан показал, чем соблазнял молодых любовниц - "Такой маленький".

  2. Женатого Игоря Кондратюка застали в объятьях популярной певицы - фото.

  3. Променял жену на знойную брюнетку: Олега Винника застукали в компании другой женщины.

  4. Алла Пугачева надела короткие шорты, сверкнув стройными ножками - и не скажешь, что ей за 70.

  5. Сексолог рассказала правду об изменах, идеальном оргазме, слабом либидо и сексе при детях.