Ты наверняка не знала, что из одной банки консервированной сайры или горбуши можно приготовить целую дюжину котлет. Сегодня делимся уникальным. Можно пережарить их в сковороде, а можно быстро запечь в духовке. Подавать лучше с овощами.
Ингредиенты:
- Рыбные консервы – 1 банка
- Картофель – 600 г
- Яйца –2 шт.
- Соль, черный перец – по вкусу
- Луковица –1 шт.
Для начинки:
- Яйца вареные – 2 шт.
- Сыр – 30 г
- Соль –1/3 ч. л.
- Сливочное масло – 30 г
Способ приготовления:
- Картофель почистить, отварить до готовности в подсоленной воде. Горячий картофель размять толкушкой, оставить остывать.
- Лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле. Затем соединить с картофелем. Добавить яйца, соль и черный перец.
- Рыбу вместе с жидкостью размять вилкой, добавить к картофелю и перемешать.
- Вареные яйца нарезать кубиками, переложить в миску. Добавить тертый сыр, мягкое сливочное масло, соль по вкусу и перемешать.
- Сформовать котлеты по принципу, как делаются зразы или пирожки. Котлеты обвалять в муке или панировочных сухарях.
- Обжарить котлеты на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с двух сторон.
Можно приготовить котлеты в духовке:
- Для этого нужно переложить котлеты на противень, смазанный маслом.
- Отправить в духовку на 10 минут при 200 градусах.
- Затем достать, смазать яйцом и еще запекать 10-15 минут.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
