Обязательно дайте пирожкам немного настояться после духовки под полотенцем, тогда и печеные пирожки будут мягкими и пышными.
Ингредиенты:
Для теста:
- Кефир любой жирности - 250 мл
- Растительное масло - 125 мл
- Сахар - 1 ст. ложка
- Соль - 1 ч. ложка
- Дрожжи сухие - 11 г
- Мука примерно 3 стакана
Для начинки:
- Капуста пол кочана
- Лук - 1 шт.
- Яйцо вареное - 3 шт.
- Соль – по вкусу
Способ приготовления: ⠀
- Кефир и подсолнечное масло подогреть, до теплого состояния.
- Добавить соль, сахар. Затем дрожжи и просеянную муку. Муку добавлять порционно.
- Замесить тесто.
- Дать тесту подойти в теплом месте.
- Готовим начинку: капусту и лук нарезать, обжарить до готовности.
- Сваренные яйца почистить, мелко порубить и соединить с капустой.
- Посолить.
- Когда тесто подойдет, сформировать пирожки.
- Дать им подойти минут 20 и можно выпекать при температуре 220 примерно 20-25 мин.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
