Подавать готовые таратушки можно посыпав их сахарной пудрой или, как вариант, со сгущенным молоком или вареньем. Очень хороши с кофе, чаем и теплым молоком.

Ингредиенты:

  • Кефир, простокваша или кислое молоко - 1,5
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахар - 3 ст. ложки
  • Растительное масло - 2 ст. ложки
  • Соль - 0,5 ч. ложки
  • Сода - 0,5 ч. ложки
  • Мука - около 2-3 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще)
  • Пакетик ванильного сахара - по желанию или 1 ст. ложку коньяка

Способ приготовления:

  1. Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.
  2. Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, из каждого раскатывать прямоугольный пласт не тоньше, чем 1 сантиметр.
  3. Нарезать пласты на небольшие прямоугольнички, в середине прорезать отверстие, и через отверстие вывернуть таратушки, как хворост (см. фото).
  4. Жарить с 2-х сторон на сковороде в достаточно обильном слое разогретого растительного масла.
  5. Масла должно быть достаточно, но и не излишне много; при необходимости масло можно понемногу подливать.

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой