Подавать готовые таратушки можно посыпав их сахарной пудрой или, как вариант, со сгущенным молоком или вареньем. Очень хороши с кофе, чаем и теплым молоком.
Ингредиенты:
- Кефир, простокваша или кислое молоко - 1,5
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 3 ст. ложки
- Растительное масло - 2 ст. ложки
- Соль - 0,5 ч. ложки
- Сода - 0,5 ч. ложки
- Мука - около 2-3 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще)
- Пакетик ванильного сахара - по желанию или 1 ст. ложку коньяка
Способ приготовления:
- Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.
- Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, из каждого раскатывать прямоугольный пласт не тоньше, чем 1 сантиметр.
- Нарезать пласты на небольшие прямоугольнички, в середине прорезать отверстие, и через отверстие вывернуть таратушки, как хворост (см. фото).
- Жарить с 2-х сторон на сковороде в достаточно обильном слое разогретого растительного масла.
- Масла должно быть достаточно, но и не излишне много; при необходимости масло можно понемногу подливать.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
