Для приготовления этого блюда можно выбрать любой вид мяса. Главное чтобы оно было без пленок и прожилок. Весь секрет заключается в особом горчично-медовом соусе, который придаст блюду нотку пикантности.
Ингредиенты:
- Мясо – на свое усмотрение
- Мед – 2 ст. ложки
- Горчица - 1 ч. ложка
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
- Если мясо из холодильника, дайте ему немного полежать при комнатной температуре.
- Нарежьте произвольно и достаточно крупно.
- Сковородку разогреть и слегка смазать растительным маслом.
- Мясо кладём на раскаленную сковороду и на сильном огне обжариваем с обеих сторон буквально по минутке, чтобы мясо «запечаталось».
- Тем временем наводим «соус» из горчицы, меда и соли. Мы использовали французскую горчицу,
- Обжаренное мясо перекладываем на противень, перчим, обильно смазываем подготовленным соусом и ставим в предварительно разогретую духовку на 20 минут при 160 градусах.
Больше интересных рецептов можно прочитать на clutch.ua
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
