Основа вкусной пиццы, конечно же, это ее начинка, но и тесто тоже имеет значение. Сегодня хотим предложить самый лучший из всех известных рецептов. Тесто, приготовленное по этому рецепту, получается идеальным с хрустящими бортиками, которые так нравятся детям.
Ингредиенты:
- Теплая вода – 100 мл
- Молоко – 60 мл
- Мука – 230 г
- Сухие дрожжи – 3 г
- Соль – 1 ч. ложки
- Сахар – 1 ч. ложка
- Растительное масло – 1 ст. ложка
Способ приготовления:
- В миску влить теплую воду и молоко. Добавить сухие дрожжи и размешать.
- Затем добавить 2 столовых ложки муки и перемешать.
- Опару оставляем в тепле на 15 минут до образования шапочки.
- Добавить соль, всыпать муку, которая осталась. растительное масло, замесить тесто для пиццы. Оставить тесто в тепле на один час.
- На противне, застеленном пергаментом или силиконовым ковриком, растягиваем тесто руками в круг или в прямоугольник. В процессе формируем бортики.
- Смазываем основу соусом или кетчупом. Выкладываем любимую начинку.
- Ставим в разогретую духовку. Выпекаем примерно 17 минут при 220 градусах. За 5-7 минут до готовности посыпаем пиццу тертым сыром.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
