Во многих семьях картошка является одним из самых любимых блюд. Ее можно жарить, варить и запекать в духовке. Сегодня хотим предложить один из самых быстрых рецептов приготовления картошки. В качестве дополнения мы будем использовать овощи и мясо.
В следующий раз ты можешь приготовить ее с грибами и овощами, добавив баклажан, кабачок и помидоры.
Ингредиенты:
- Свинина или телятина – 700 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Картофель – 1 кг
- Болгарский перец – 1 шт.
- Горошек свежемороженый – 100 г
- Соль и перец по вкусу
- Паприка – 1 ст. ложка
- Зелень
Способ приготовления:
- Мясо нарезаем кусочками среднего размера. Выкладываем на сковороду с растительным маслом. Обжариваем на среднем огне под крышкой около 15 минут, чтобы жидкость полностью испарилась.
- Болгарский перец нарезаем кубиками, репчатый лук полукольцами. Морковь и картофель очищаем от кожуры и нарезаем соломкой.
- К мясу добавляем зеленый горошек и все нарезанные овощи, кроме картофеля. Добавляем соль, паприку и черный перец по вкусу. Перемешиваем. Готовим еще около 10 минут.
- Затем нужно соединить сырой картофель с мясом и овощами. На этом этапе добавляем еще соль и другие специи, если нужно.
- Пергамент нарезаем на ленты. На каждый кусочек бумаги выкладываем картофель, заворачиваем. Должно получится как закрытая лодочка. Получается 7 штук. Рекомендуется использовать два кусочка пергамента на одну порцию.
- На противень выкладываем лодочки, ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Запекаем картофель примерно 30-35 минут.
- Готовое блюдо достаем из духовки. Даем 10-12 минут, чтобы оно остыло.
- Подаем запеченный картофель в пергаменте порционно, только сам пергамент нужно сверху разрезать.
- Перед самой подачей картошку посыпаем рубленым укропом.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
