Рецепт хрустящего домашнего печенья с нежным сливочным вкусом. Ты удивишься, как быстро и легко замешивается тесто и как просто с ним работать. В результате получится целая гора вкусняшек, которые украсят любые домашние посиделки.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука – 160 г
  • Сливочное масло – 125 г
  • Сахарная пудра – 140 г
  • Яичные белки – 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Заранее подготовить противень с пергаментной бумагой (2 шт.), включить разогреваться духовку до 200 градусов.
  2. Яичные белки взбить миксером до пышной пены.
  3. Также отдельно взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до пышности.
  4. Затем в масляную массу в два приема по очереди ввести просеянную муку и взбитые белки. Перемешивать лопаткой. В результате должно получиться мягкое песочное тесто.
  5. Половину теста переложить в кондитерский мешок или плотный пакет. Отсадить печенье на противень в виде тонких полосок длиной примерно 10 см.
  6. Выпекать печенье 7 минут или до румяности. Все зависит от вашей духовки.
  7. Именно благодаря белкам печенье получится хрустящим
  8. Сразу после выпечки печенье будет мягким, но когда остынет, станет хрустящим.

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой