Рецепт хрустящего домашнего печенья с нежным сливочным вкусом. Ты удивишься, как быстро и легко замешивается тесто и как просто с ним работать. В результате получится целая гора вкусняшек, которые украсят любые домашние посиделки.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука – 160 г
- Сливочное масло – 125 г
- Сахарная пудра – 140 г
- Яичные белки – 2 шт.
Способ приготовления:
- Заранее подготовить противень с пергаментной бумагой (2 шт.), включить разогреваться духовку до 200 градусов.
- Яичные белки взбить миксером до пышной пены.
- Также отдельно взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до пышности.
- Затем в масляную массу в два приема по очереди ввести просеянную муку и взбитые белки. Перемешивать лопаткой. В результате должно получиться мягкое песочное тесто.
- Половину теста переложить в кондитерский мешок или плотный пакет. Отсадить печенье на противень в виде тонких полосок длиной примерно 10 см.
- Выпекать печенье 7 минут или до румяности. Все зависит от вашей духовки.
- Именно благодаря белкам печенье получится хрустящим
- Сразу после выпечки печенье будет мягким, но когда остынет, станет хрустящим.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
