Зимой, когда количество витаминов ограничено, очень важно уметь готовить тушеную капусту. Потому что капуста это не только вкусный гарнир, но и настоящая кладезь витаминов и микроэлементов, которых так не хватает в зимний период.
Ингредиенты:
- Свежая капуста — 1 кг
- Масло — 50 г
- Лук — 20-30г
- Тмин — половина чайной ложки
- Сахар — 1 столовая ложка
- Уксус — 1-2 столовые ложки
- Щепотка черного молотого перца
- Соль
Способ приготовления:
- Капусту тонко нашинковать, но не солить и не отжимать.
- В разогретом масле немного подрумянить сахар и очень мелко нарезанный лук. Тушить его 2 минуты.
- Затем высыпать в смесь капусту и залить ее растворенным в 100 г воды уксусом.
- Домешать толченый тмин.
- Тушить капусту под крышкой на умеренном огне до полуготовности, помешивать. Затем посолить и дотушить.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
