Мясо по-французски – это необыкновенно вкусное блюдо, которое очень любят готовить многие хозяйки. Хотим предложить необычный рецепт – мясо по-французски в горшочках. Получается еще вкуснее, чем на противне!

Ингредиенты:

  • Свинина — 1 кг
  • Картофель — 4-5 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Шампиньоны — по вкусу
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сыр — по вкусу
  • Белое полусухое вино — по вкусу
  • Масло сливочное — по вкусу
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Базилик — по вкусу
  • Белый перец, кардамон, розмарин – по вкусу
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления: ⠀

  1. Филе свинины тщательно промываем, нарезаем полосками 2х4 и слегка отбиваем. Кладем мясо в посуду с полусухим вином и оставляем мариноваться на несколько часов.
  2. Лук и шампиньоны мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке, затем обжариваем все это на растительном масле.
  3. Сыр натираем на терке и взбиваем с яйцом.
  4. Картофель нарезаем небольшими кусочками.
  5. Выдавливаем чеснок с помощью «чеснокодавки».
  6. Настало время наполнять горшочки:
  7. На дно каждого горшочка кладем по пол чайной ложки сливочного масла, перетертого с чесноком, посыпаем зеленью (отлично подойдет базилик) или прованскими травками.
  8. Далее кладем картофель, поливаем мясным бульоном и полусухим вином (1-2 ст. ложки).
  9. Затем выкладываем обжаренные с грибами овощи, после которых следует мясо.
  10. Посыпаем специями и небольшим количеством соли.
  11. Заливаем содержимое горшочков сырно-яичной массой так, чтобы она полностью покрыла мясо.
  12. Отправляем горшочки в разогретую духовку и запекаем мясо по-французски при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
  13. Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем к столу.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. С красной помадой на губах: любимая женщина Андрея Данилко примерила образ роковой женщины.

    Популярные статьи сейчас

    62-летняя Шэрон Стоун показала свою 86-летнюю маму – выглядит роскошно (фото)

    Беременная Василиса Фролова показала фото с внушительным животиком

    Берет пример с Петросяна! Валерий Леонтьев после тяжелой болезни ушел к любовнице

    "Ты будешь жить вечно в наших сердцах": внучка Григория Чапкиса сообщила о трагедии в семье

    Показать еще

  2. Самые трендовые оттенки волос на 2021 год: Катя Сильченко и Виталик Дацюк рассказали, как выбрать свой идеальный цвет.

  3. «Палетка — не рулетка»: покрасить волосы также просто, как и встретиться подругой.

  4. Они победили «шиpокую кость»: 10 примеров того, как сильно меняется внешность человека, при кардинальной потере веса.

  5. Кардиолог об основных причинах болей сердца, отеках и различии инфаркта у женщин и мужчин.Необходимо знать всем!