Нежная говядина, которая почти 2 часа медленно томится в сливочном масле, придется по вкусу даже самому требовательному гурману. Конечно, мы не уверены, что это блюдо действительно подавали во дворце, но то, что это необыкновенно вкусно, сомнений нет.

Ингредиенты:

  • Говядина - 1 кг
  • Лук - 2 шт.
  • Чеснок - 10 зубчиков
  • Вода - 150 мл
  • Сливочное масло - 200 г
  • Соль - 1 ст. ложка
  • Сахар - 1 ст. ложка
  • Уксус 9% - 1 ст. ложки

Способ приготовления:

  1. Нарежте мясо на средние кусочки поперек волокон.
  2. Лук и чеснок очистите и тщательно промойте.
  3. Нарежьте лук кольцами.
  4. Мелко порубите чеснок.
  5. Масло нарежьте крупными кубиками.
  6. В казан или кастрюлю с толстыми стенками поместите кусочки мяса.
  7. Сверху мяса выложите лук кольцами.
  8. Залейте мясо теплой водой и выложите поверх лука кусочки масла.
  9. Закройте кастрюлю крышкой и поставьте на самый сильный огонь. Когда начнет кипеть, убавьте огонь до минимума и готовьте в течение часа (крышку не поднимайте). По истечении часа бросьте в кастрюлю чеснок. Добавьте сахар, соль и уксус. Всё тщательно перемешайте.
  10. Готовьте еще час, крышку не снимайте! Говядина по-кремлевски готова, приятного аппетита!

На гарнир к мясу по-кремлевски идеально подойдет отварной рис или картофель.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой