Среди всех предложенных рецептов блинчиков, это самый удачный – блины получаются тонкие и как будто кружевные. Главное преимущество, что тесто не липнет к сковороде, а это значит, что они получатся абсолютно у всех.
Ингредиенты:
- Кефир - 0,5 л.
- Молоко - 1 стакан
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 1,5 стакана
- Сахар - 2 ст. ложки
- Соль - 0,5 ч. ложки
- Сода - 0,5 ч. ложки
- Масло растительное - 2 ст. ложки
Способ приготовления:
- В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть(должен быть теплым, но не горячим).
- Добавить яйцо, сахар, соль и соду, перемешать.Кладем просеянную муку(тесто должно быть, как густая сметана).
- Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу-завариваем наше тесто.(Если тесто получилось жидким на Ваш взгляд, добавьте немного муки.
- Не волнуйтесь, основная масса уже "сварена".
- Добавить 2 ст.л. растительного масла.
- Тесто для выпечки блинов готово!
- Оставьте тесто отдыхать на 30 минут и пеките на сковороде с толстым дном, периодически смазывая маслом.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
