Курица, запеченная с грибами в нежном сливочном соусе — один из старинных рецептов. В приготовлении нет ничего сложного и особенного. Но результат всегда впечатляет!
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 300 г
- Куриная грудка - 500 г
- Сливки - 300 мл
- Сметана - 4 ст. ложки
- Чеснок - 2 зубочка
- Болгарский перец - 1 шт.
- Пшеничная мука - 2 ч. ложки
- Подсолнечное масло - 3 ст. ложки
- Петрушка - 1 пучок
- Соль, черный перец - по вкусу
Способ приготовления:
- Промойте куриную грудку и обсушите ее бумажным полотенцем. Нарежьте ее тонкими полосками, поперчите и посолите.
- Пропустите чеснок через чеснокодавку и выложите сверху на филе. Мелко нарежьте петрушку и посыпьте ею мясо курицы.
- Добавьте в миску с курицей и петрушкой сметану и отставьте в сторону на 1 час.
- Очистите шампиньоны, вытрите их влажной салфеткой и разрежьте на 4 части. Можно разрезать на 8 частей, если грибы достаточно крупные.
- Разрежьте болгарский перец и очистите его от семян и перегородок. Нарежьте его кубиками.
- Разогрейте подсолнечное масло на сковороде. Слегка обжарьте болгарский перец. На это уйдет не больше 5 минут.
- Отправьте филе курицы и шампиньоны на сковороду к болгарскому перцу и пожарьте продукты еще 10 минут.
- Залейте ингредиенты блюда сливками. Добавьте муку, чтобы соус стал гуще. Тушите до тех пор, пока соус не загустеет. На это уйдет примерно 10 минут. Блюдо готово!
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
