Эта картофельная запеканка с кабачками и беконом готовится очень быстро. Для подготовки ингредиентов тебе понадобится 10 минут, а сам процесс запекания 20.
Ингредиенты:
- Картофель - 500 г
- Кабачок - 1–2 шт.
- Бекон - 200 г
- Чеснок - 3–4 зубчика
- Подсолнечное масло - 2 ст. ложки
- Петрушка -1 пучок
- Соль, черный перец - по вкусу
Способ приготовления:
- Помойте кабачки. Не снимайте кожуру с плодов. Нарежьте их кружочками толщиной 0,5 см.
- Сложите нарезанные кабачки в миску и посолите. Перемешайте овощи и отставьте в сторону на 20 минут. За это время кабачки пустят сок.
- Помойте нарежьте кружочками толщиной 3 мм. Сложите нарезанный картофель в отдельную посуду.
- Нарежьте бекон тонкими пластинками.
- Возьмите жаропрочную форму для запекания и смажьте ее подсолнечным маслом.
- Слейте сок с кабачков. Выстелите дно формы первым слоем из кабачков. Их выкладывают по кругу внахлест.
- Очистите чеснок. Порежьте его тонкими пластинками. Выложите нарезанный чеснок на кабачки в качестве второго слоя.
- Сделайте третий слой из пластинок бекона.
- Последний слой — кружочки картофеля. Их выкладывают так же, как кабачки, внахлест.
- Посолите и поперчите картошку. Можно также использовать любимые специи.
- Разогрейте духовку до 200 °С. Накройте картофель фольгой и отправьте выпекаться на 20 минут.
- Снимите фольгу через 20 минут и оставьте форму с картофелем в духовке еще на такой же отрезок времени.
- Мелко нарежьте петрушку. Украсьте готовую запеканку зеленью.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
