По этому рецепту, где нет ни единого яйца, можно приготовить румяный сверху и слегка влажный внутри бисквит, который можно использовать как основу для домашнего торта или, если присыпать сахарной пудрой, как полноценный десерт к чаю.

Пышный бисквит без единого яйца

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука - 300 г
  • Сахар - 150 г
  • Кефир - 350 мл
  • Разрыхлитель - 2 ч. ложки
  • Подсолнечное масло - 130 мл
  • Ванильный сахар - 10 г

Способ приготовления:

  1. Сначала поставьте духовку разогреваться до 180 градусов, потому что тесто готовится мгновенно.
  2. Смешайте кефир, просеянную муку, сахар, растительное масло и разрыхлитель с ванильным сахаром. Хорошо перемешайте тесто венчиком. Старайтесь не оставлять комочков, но и размешивайте быстро, так как разрыхлитель сразу вступает в реакцию.
  3. Застелите форму для выпекания диаметром 22 см пергаментом и вылейте готовое тесто.
  4. Выпекайте бисквит в разогретой до 180 градусов духовке чуть больше 30-ти минут.
  5. Готовность обязательно проверьте деревянной шпажкой.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой