В супермаркетах твердые сыры стоят недешево, не говоря уже о заграничных деликатесах. Предлагаем приготовить ароматный французский сыр в домашних условиях. По вкусу он совсем не уступает оригиналу. Для этого тебе понадобятся несколько простых ингредиентов и немного времени.
Ингредиенты:
- Творог - 500 г
- Молоко - 500 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сода - 0,5 ч. ложки
- Сливочное масло - 50 г
- Соль - по вкусу
Способ приготовления:
- Смешайте в кастрюле творог (9-процентной жирности) и молоко (3,5 % жирности). Поставьте на огонь, доведите до кипения, постоянно помешивая. Потом на медленном огне продолжайте варить и помешивать.
- Когда молоко свернется, опрокиньте творожную массу в сито с марлей. После того, как сыворотка стечет, добавьте в густую часть соду, масло, яйцо и поставьте на медленный огонь.
- Варите 5 минут, постоянно помешивая. Снимите с огня и переложите в специально подготовленную форму. Форму можно застелить марлей, чтобы потом легко вынуть сыр.
- Отправьте сыр на ночь в холодильник. Утром французский сыр готов к употреблению.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
