Многие из вас уже делают заготовки на зиму. Если у тебя есть желание закрыть вкусные необычные компоты, которые напомнят о лете, то смело бери на заметку эти рецепты. Можно сварить их прямо сейчас, добавить в стакан пару кубиков льда и получишь вкусный освежающий напиток, не хуже популярного «мохито».
Компот с малиной, лимоном и мятой
Ингредиенты:
- Малина - 500 г
- Мята - 20 г
- Сахар - 200 г
- Лимон - 70 г
Способ приготовления:
- Хорошенько вымойте лимон, а лучше обдайте его кипятком. Нарежьте цитрус кружочками шириной по 5 мм. Обязательно извлеките все косточки из лимона. Если этого не сделать, компот может горчить.
- Тщательно промойте листочки мяты и малину под проточной водой.
- Налейте воду в кастрюлю и доведите ее до кипения.
- На дно стерилизованной трехлитровой банки выложите малину, пару листочков мяты и кружочки лимона. Прикройте банку крышкой и оставьте на 20 минут постоять.
- Через 20 минут перелейте воду из банки в кастрюлю, добавьте туда сахар. Варите ягодный сироп 5 минут, затем перелейте его обратно в банку с ягодами.
- Закатайте банку с компотом крышкой, переверните вверх дном и оставьте под одеялом до полного остывания.
Компот с яблоком, лимоном, малиной и мятой
Ингредиенты:
- Яблоки - 1,5 кг
- Сахар - 200 г
- Лимон - 70 г
- Малина - 50 г
- Мята - 20 г
Способ приготовления:
- Вымойте яблоки и нарежьте их дольками. Хорошенько промойте мяту и цитрус. Вместо лимона можно взять апельсин.
- Выложите яблоки, малину и лимон кружочками с мятой в стерилизованную банку.
- Вскипятите воду в кастрюле и залейте ней фрукты в банке. Оставьте банку под крышкой на 20 минут.
- Слейте фруктовую воду в кастрюлю и добавьте туда сахар. Кипятите воду с сахаром 5 минут.
- Перелейте фруктовый сироп в банки и закатайте их крышками. До полного остывания банки должны стоять вверх дном под одеялом или пледом.
Компот с абрикосом, апельсином, лимоном и мятой
Ингредиенты:
- Абрикосы - 500 г
- Мята - 20 г
- Сахар - 200 г
- Лимон - 70 г
- Апельсин - 70 г
Способ приготовления:
- Помойте абрикосы и разрежьте их пополам, затем извлеките косточки. Желательно, чтобы абрикосы были не слишком спелыми, чтобы в банке они не превратились в пюре.
- Вымойте лимон и апельсин. Нарежьте их кружочками и выньте все косточки.
- Вскипятите воду в кастрюле, затем залейте фрукты в стерилизованной банке кипятком. Накройте банку крышкой и настаивайте 15 минут.
- Теперь перелейте воду без фруктов в кастрюлю, добавьте сахар и кипятите компот 5 минут.
- Закатайте банку крышкой, переверните банку и укутайте ее одеялом до полного остывания.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
