Предлагаем разнообразить привычное меню и приготовить три оригинальных блюда, где главным ингредиентом выступает картошка. Это будут не чипсы и даже не фри.
Картофельная намазка
Ингредиенты:
- Картофель - 3 шт.
- Плавленый сыр - 150 г
- Сливочный сыр - 150 г
- Сметана - 200 г
- Дижонская горчица - 1 ст. ложки
- Маринованные огурцы - 4 шт.
- Соль, черный перец и зеленый лук - по вкусу
Способ приготовления:
- Отварите картофель и разомните его в пюре.
- Смешайте пюре с двумя видами сыра, сметаной, горчицей, специями и мелко нарезанными огурцами.
Картофельные лепешки
Ингредиенты:
- Картофель - 500 г
- Пшеничная мука - 150 г
- Яйца - 2 шт.
- Твердый сыр - 70 г
- Сливочное масло - 50 г
- Подсолнечное масло - 3 ст. ложки
- Соль - 1 ч. ложки
Способ приготовления:
- Приготовить пюре со сливочным маслом.
- Когда оно остынет, вбейте в него яйца, добавьте просеянную с солью муку и натертый сыр.
- Из полученного теста получится около 4 лепешек: каждую жарьте на сковороде в масле по отдельности с обеих сторон.
Картофельные оладьи с яблочным соусом
Ингредиенты:
- Картофель - 600 г
- Яблоки - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Пшеничная мука - 80 г
- Сахар - 1 ст. ложки
- Мед - 2 ст. ложки
- Яйца - 3 шт.
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Соль и корица - по вкусу
Способ приготовления:
- Картофель очистите и натрите на крупной терке.
- Заверните его в марлю и оставьте в дуршлаге, чтобы избавиться от лишней жидкости.
- Затем смешайте его с яйцами, 80 г пшеничной муки, 1 ст. л. сахара и щепоткой соли.
- Полученное тесто выкладывайте на сковороду и жарьте в масле до золотистой корочки.
Яблочный соус:
- Снимите шкурку с фруктов, нарежьте на кубики и припустите на сковороде.
- Добавьте мед и корицу.
- Готовые сырники подавайте под яблочным соусом.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
