Кто-то любит классические консервированные помидоры целиком, кому-то по душе маринованные черри, ну а мы предлагаем заготовить помидоры дольками. Рецепт рассчитан на литровую банку. Поэтому точное количество томатов мы не указываем.
Ингредиенты:
- Помидоры
- Петрушка - 0,5 пучок
- Сахар - 6 ст. ложек
- Соль - 50 г
- Уксус - 3–4 ст. ложки
- Вода - 1 л
- Лавровый лист - 2 ст. ложки
Способ приготовления:
- Разрежьте помидоры дольками или половинками. Подойдут как красные, так и желтые плоды. Поместите их в литровую банку, добавив петрушку.
- Для рассола смешайте воду с сахаром и солью. Добавьте лавровый лист. Доведите смесь до кипения и затем добавьте уксус 9 %.
- Залейте банку с помидорами кипящим рассолом. Простерилизуйте в течение 5–10 минут и закатайте банку.
- Помидоры дольками на зиму готовы. После приготовления переверните банки, накройте пледом и дайте остыть при комнатной температуре. Затем можно отправлять банки в погреб или в другое прохладное место. По желанию в помидоры можно добавить лук, чеснок, зелень и различные специи.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
