Хотите чего-нибудь прохладного, легкого с фруктовыми или цитрусовыми нотками и ни капли алкоголя? Тогда предлагаем список лимонадов, которые прекрасно охладят в жару.
Клубничный лимонад
Ингредиенты:
- клубника 300 г;
- газированная вода 1 л;
- сахар 50 г;
- теплая вода 100 мл;
- лайм или лимон;
- мята;
- лед (по желанию).
Приготовление:
1. В теплой воде растворить сахар.
2. Лайм (или лимон) нарезать кружочками.
3. Отделить листочки мяты.
4. Клубнику измельчить с помощью блендера.
5. Смешать клубнику и воду с сахаром.
6. Добавить лайм и мяту.
7. Добавить газированную воду и лёд (по желанию).
Малиновый лимонад
Ингредиенты:
- малины 340 г;
- обычной воды 120 мл;
- сахара 100 г;
- мёда 150 г;
- свежевыжатого лимонного сока 240 мл;
- газированной воды 1 л;
- горсть кубиков льда.
Приготовление:
1. Пюрируйте малину блендером и перетрите через сито.
2. Растворите в воде сахар и мёд.
3. Добавьте ягодное пюре, цитрусовый сок и газированную воду.
4. Разлейте лимонад по стаканам со льдом.
Огуречный лимонад
Ингредиенты:
- огурцов 400 г;
- лимонов 4 шт;
- мяты/базилика 3-4 веточки;
- сахара 4–7 ст.л. (по вкусу);
- воды газированной 2 л;
- льда 7-10 кубиков.
Приготовление:
1. В чашу блендера добавьте нарезанные небольшими кусочками огурцы и листья 2-3 веточек базилика или мяты.
2. Добавьте свежевыжатый сок 4 лимонов и сахар по вкусу.
3. Влейте 2 чашки воды и взбейте компоненты до однородной массы.
4. Процедите получившуюся смесь и перелейте в кувшин.
5. Добавьте немного льда, несколько кружочков лимона и нарезанную тонкими ломтиками половинку огурца.
6. Разбавьте смесь газированной водой по вкусу, и добавьте несколько веточек мяты или базилика.
Абрикосовый лимонад
Ингредиенты:
- абрикосов 150 г;
- воды газированной сладкой 500 мл;
- сахарв 2 ст.л.;
- лимона 0,5 шт.;
- льда 5-6 кубиков.
Приготовление:
1. Порежьте дольками абрикосы. Высыпьте в чашу блендера. Добавьте сахарный песок.
2. Нарежьте четверть лимона ломтиками. Добавьте в емкость вместе со льдом.
3. Влейте около 100 мл газированной сладкой воды и отпюрируйте содержимое до однородной массы.
4. Влейте остаток сладкой воды и еще раз взбейте. Процедите лимонад через ситечко.
Персиковый лимонад
Ингредиенты:
- персиков 5–6 шт;
- мелко натёртая цедра трёх лимонов;
- сахара 250 г;
- воды 1 л;
- свежевыжатого лимонного сока 250 мл;
- горсть кубиков льда.
Приготовление:
1.Нарежьте персики небольшими кусочками и выложите в кастрюлю.
2. Добавьте цедру, сахар и 500 мл воды.
3. Варите на медленном огне до растворения сахара и размягчения персиков.
4. Помните фрукты толкушкой и проварите ещё немного до лёгкого загустения.
5. Остудите массу и процедите её через сито. Добавьте оставшуюся воду и лимонный сок.
