Все привыкли, что сырники могут быть только из творога и заправлять их надо сладким вареньем или сметаной. Сегодня хотим предложить нестандартный способ. В состав входит творог для мягкости, молодые кабачки для сочности и зелень для аромата. Наши сырники останутся такими же румяными и пышными с хрустящей корочкой.
Полезный совет: прежде чем приступить к готовке, в тертый кабачок добавьте немного соли и оставьте на 5 минут, чтобы выделился лишний сок, который нужно слить. Это позволит добавить меньше муки в тесто.
Ингредиенты:
- Творог - 300 г
- Кабачок - 300 г
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 0,5 ч. ложка
- Пшеничная мука - 4–5 ст. ложек
- Укроп - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
- Мята - по вкусу
- Подсолнечное масло - 2–3 ст. ложки
Способ приготовления:
- В глубокой миске разотрите творог с яйцом и щепоткой соли. Добавьте тертый и отжатый кабачок и нарезанную мелко зелень. Добавьте муку, тщательно перемешайте.
- Соберите массу в ком, который затем скатайте в колбаску и нарежьте на кусочки. Получится примерно 14–15 шт. Придайте заготовкам круглую форму, затем приплюсните.
- Жарьте по 2–3 мин. с каждой стороны на хорошо разогретой сковороде с добавлением подсолнечного масла.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
