Ленивые отбивные по вкусу очень напоминают классические. Фарш можно использовать любой, в нашем случае – куриный. Когда будешь готовить, сделай с запасом, они разлетятся мгновенно.
Ингредиенты:
- Куриный фарш - 700 г
- Пшеничная мука - 5 ст. ложки
- Соль - 1 ч. ложки
- Подсолнечное масло - 6 ст. ложки
- Черный перец (молотый) - 0,2 ч. ложки
- Яйцо - 3 шт.
Способ приготовления:
- Фарш выложи в глубокую миску, добавь перец, соль, тщательно перемешай. Слепи массу в ком и несколько раз ударь его о рабочую поверхность.
- В отдельной миске взбей яйца, добавив щепотку соли и любимые специи по желанию.
- Мокрыми руками сформируй из фарша шарики величиной с небольшое куриное яйцо.
- Доску посыпать мукой.
- Из шариков сделай лепешки толщиной примерно 0,5 сантиметра.
- Обваляй каждую в муке, затем окуни ее в взбитые яйца и обжарь с обеих сторон под крышкой.
- Готовые отбивные выложи на блюдо, застеленное бумажным полотенцем, чтобы удалить излишек масла.
Больше интересных рецептов можно прочитать на clutch.ua
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
