По вкусу эти кабачковые палочки из духовки получаются лучше, чем жаренные на сковороде. Подходят для всех, кто сидит на диете или следит за питанием. Подавать хрустящие палочки можно, как в горячем, так и в холодном виде
Кабачковые палочки с сыром
Ингредиенты:
- Молодые кабачки - 3–4 шт.
- Паприка - 1 ч. ложки
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль - 1 ч. ложки
- Растительное масло - 1 ч. ложка
- Твердый сыр - 50 г
Способ приготовления:
- Кабачки нарежь брусочками длиной 5 см, посоли, добавь растительное масло.
- В отдельной посуде смешай растительное масло, специи, тертый сыр и рубленый чеснок. Обмакни кабачки в эту панировку и выложи на противень или решетку духовки.
- Выпекай кабачки в духовке, разогретой до 200 градусов, 15–20 минут.
- Подавай закуску горячей с соусом из сметаны или йогурта. Приятного аппетита!
Кабачковые палочки в сухарях
Ингредиенты:
- Молодые кабачки - 2–3 шт.
- Соль - 1 ч. ложки
- Мука - 1 ст. ложки
- Панировочные сухари или кунжут - 1 стакан
- Яйца - 2 шт.
- Сметана - 1 ст. ложки
- Хмели-сунели - 0,5 ч. ложки
- Куркума - 0,5 ч. ложки
- Сухой чеснок - 0,5 ч. ложки
Способ приготовления:
- Нарежь кабачки небольшими брусочками. Посоли и дай постоять 15 минут. После слей жидкость и убери остатки влаги бумажным полотенцем.
- Просушенные кабачки сложи в пакет и смешай с мукой.
- Сухари или кунжут смешай со специями.
- Взбей яйца со сметаной и щепоткой соли.
- Поочередно обмакни кабачки в яйцо, затем хорошо обваляй в сухарях.
- Выложи панированные кабачки на противень и запекай в духовке, разогретой до 220 градусов, в режиме конвекции 15 минут. Если в твоей духовке нет обдува, запекай кабачки 5–7 минут с одной стороны, затем достань, переверни на другую сторону и отправь в духовку еще на 5 минут.
- Подавай хрустящие кабачки со сметаной или чесночным соусом.
Больше интересных рецептов можно прочитать на clutch.ua
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
