Простой рецепт пирожков с идеальным тестом. Лепить их удобно и очень приятно. А главное, оно очень вкусное! Начинка может быть любая. В нашем случае – картошка пюре с укропом.

Ингредиенты:

  • Вода - 125 мл (обязательно теплой)
  • Кефир – 125 мл (теплого)
  • Растительное масло -125 мл или чуть меньше
  • Сахар – 1 ст. ложка
  • Соль - щепотка
  • Дрожжи - 5гм
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 0,5 кг
  • Начинка на ваш выбор, у нас картофельное пюре с зеленью.

Способ приготовления:

  1. Воду, кефир и растительное масло заливаются в миску, перемешиваются. Далее в эту массу закидываются яичный белок, дрожжи, сахар и соль. Размешать нужно очень тщательно, а затем потихоньку засыпать муку (лучше через сито) и уже формировать тесто. Оно выходит мягонькое и чуточку липкое.
  2. Дальше нужно подождать примерно час – пока тесто под полотенцем в теплом месте будет «подходить». Это время тратится с пользой – на приготовление начинки. Любителям сладкого можно предложить сладкие наполнители, любителям солёного и сытного – начинку из картофеля, к примеру.
  3. Тесто, которое поднялось, нужно душевно помять и разделить на четное количество частей – восемь или двенадцать, сделать из них шарики.
  4. Раскатать шарик в блинчик, выложить наполнитель и сделать конвертик-рулетик. Главное хорошенько защипнуть края – и все, можно отправлять пирожки на противень.
  5. Смазать их сверху оставшимся от яичка желтком и сделать надрезы, как у батона. Оставить пирожки на противне еще на 15 минут.
  6. Выпекать в духовке 30 минут при 180 градусах.

Больше интересных рецептов можно прочитать на clutch.ua

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. Популярные статьи сейчас

    Пощади здоровье: врач назвала самый опасный маринад для шашлыков

    Александр Эллерт озадачил неожиданным заявлением о Ксении Мишиной: "Родила"

    Кристина Орбакайте была против рождения Лизы и Гарри Галкиных: неприятная правда о семье Пугачевой

    "Она просто сгорела на глазах": Алена Шоптенко сообщила о смерти мамы

    Показать еще

    Тренды создаешь ты: выбирай лучший beauty-товар на WATSONS HWB AWARDS 2020.

  2. PUMA делает очередной шаг в направлении осознанности и экологической безопасности в рамках запуска новой йога коллекции EXHALE.

  3. Возрастные изменения кожи: почему происходят и как с ним бороться.

  4. Alyosha показала подросших сыновей от Тараса Тополи: о лапочке-дочке забыла.

  5. ЭКО вызывает рак? Двойня - это осложнение? Кесарево и здоровье детей. Правда от репродуктолога.