Сегодня хотим предложить приготовить куриную грудку, запеченную в духовке. Известно, что куриное мясо очень легко пересушить, так как в нем содержится мало жира, но если ты приготовишь блюдо по нашему рецепту, грудка получится сочной и мягкой.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 800 г
- Вода — 3 стакана
- Перец горошком — 1 ч. ложки
- Соль — 2 ст. ложки
- Сахар — 2 ст. ложки
- Лавровый лист — 2–3 шт.
- Мед — 2 ст. ложки
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соевый соус — 1 ст. ложки
- Паприка — 1 ст. ложки
- Чеснок — 2–3 зубчиков
Способ приготовления:
- Куриные грудки нужно помыть и разделить на полугрудки.
- В емкость налейте воду, добавьте соль, сахар, перец и лавровый лист.
- Куриные грудки положите в маринад, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 24 часа.
- На следующий день мясо нужно вытащить из маринада, промыть хорошенько под проточной водой и обсушить салфеткой.
- Приготовить глазурь из меда, оливкового масла, соевого соуса, паприки, перца и чеснока.
- Грудки хорошо смазать глазурью и оставить мариноваться на 2–3 часа.
- Свернуть грудки в рулеты, плотно обвязать ниткой и убрать в холодильник на ночь. Духовку нагреть до 160ºC.
- Запекать можно в форме или на противне, застеленном фольгой. Поставить мясо в духовку на 1 час.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс
