Простой рецепт очень вкусного и быстрого "Курника" из самых простых ингредиентов, которые есть в каждом доме.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное(желтки) – 2шт.
- Сметана – 150 г
- Масло сливочное - 150 г
- Соль – по вкусу
- Мука пшеничная – около 2-2,5 стаканов (а вообще, сколько возьмёт)
- Разрыхлитель для теста – 1/2 ч.л.
- Филе курицы 500гр
- Картофель 3шт
- Лук 1шт
- Итальянские травы по вкусу
Способ приготовления:
- В миску разобьем куриные желтки. Добавим сливочное масло. Масло не должно быть слишком мягким, но и слишком замороженное не пойдет. Перетрем желтки с маслом, а в процессе добавим сметану.
- Добавим просеянную муку с разрыхлителем. Немного солим.
- Замесим рассыпчатое песочное тесто. Муки нужно столько, сколько возьмет тесто, в зависимости от жирности сметаны и размера куриных яиц.
- Песочное тесто для курника сразу пускаем в работу. Разделим на две части. Одна часть пойдет на основание.
- В середину выкладываем начинку для курника - курицу, картофель, лук, травы. В качестве начинки лучше использовать отварную курицу.
- Другая часть теста пойдет на шапочку и украшения.
- Отправляем в духовку разогретую до 180' на 60минут.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн
