Существует множество рецептов «Медовика» -со сгущенкой или заварным кремом, но в нашем рецепте мы будем использовать сметанный – это самое удачное сочетание с нежными медовыми коржами.

Ингредиенты:

Для коржей:

  • Мед - 2 столовые ложки без горки
  • Сахар - 100 г
  • Сливочное масло - 75 г
  • Мука - 300 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Сода - 1 ч. ложка без горки

Для крема:

  • Сметана - 350 г (30% жирности)
  • Сливки - 350 г (33-35% жирности)
  • Сахар - 150 г

Способ приготовления:

  1. Масло, сахар, мед смешайте в миске и отправьте на водяную баню. Постоянно помешивайте смесь, пока сахар не растворится. В другой миске слегка взбейте яйца, всыпьте соду и снова все перемешайте.
  2. Введите яйца с содой в смесь, приготовленную в первой миске (делайте это предельно аккуратно), и проварите ингредиенты на водяной бане около 10 минут, постоянно помешивайте. Снимите миску с огня, всыпьте в смесь муку и замесите на медовик.
  3. Готовое тесто поставьте в холодильник. Остывшее тесто разделите на восемь-девять коржей, диаметр приблизительно 20-22 см. Выпекайте каждый корж 2-3 минуты при температуре 200 градусов. Один корж поломайте и измельчите в крошку, она понадобится для украшения десерта.
  4. Потом приготовьте сметанный крем
  5. Взбивайте сметану с сахаром и постепенно введите сливки.
  6. Смажьте коржи кремом и присыпьте сформированный торт медовик крошкой.
  7. Потом поставьте торт в холодильник на несколько часов.
  8. Десерт можно украсить взбитыми сливками, фруктами или ягодами.

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.

Популярные статьи сейчас

Каким был Федор Добронравов в молодости: появилось архивное фото звезды "Сватов"

Лишилась длинных волос: как сейчас выглядит "вечно молодая" София Ротару

Лилия Ребрик засветила настоящее лицо: как телеведущая выглядит без макияжа

С красной помадой на губах: любимая женщина Андрея Данилко примерила образ роковой женщины

Показать еще

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. С красной помадой на губах: любимая женщина Андрея Данилко примерила образ роковой женщины.

  2. Самые трендовые оттенки волос на 2021 год: Катя Сильченко и Виталик Дацюк рассказали, как выбрать свой идеальный цвет.

  3. «Палетка — не рулетка»: покрасить волосы также просто, как и встретиться подругой.

  4. Они победили «шиpокую кость»: 10 примеров того, как сильно меняется внешность человека, при кардинальной потере веса.

  5. Кардиолог об основных причинах болей сердца, отеках и различии инфаркта у женщин и мужчин.Необходимо знать всем!