Традиционно перец готовят с мясом и рисом, но есть и много других вариантов. Специально для тех, кто не любит рис или его нельзя употреблять по медицинским показаниям – рецепт фаршированного перца без риса.
Ингредиенты:
- Болгарский перец – 3 шт.
- Куриное филе – 1 шт.
- Твердый сыр - 85 г
- Небольшой пучок зелени - немного укропа, петрушки и зеленого лука;
- Помидор - 1 шт.
- Сметана или йогурт - 1 ст. ложка
- Сухой чеснок - 1/3 ч. ложки
- Соль, перец, хмели-сунели - по вкусу
Способ приготовления:
- Разрежьте перцы пополам, удалите сердцевину и отрежьте часть плодоножки.
- Нарежьте филе и помидоры мелким кубиком, порубите зелень и все смешайте.
- Натрите сыр на мелкой терке, немного отложите, чтобы посыпать перец фаршированный в духовке, а большую часть - отправьте к остальным ингредиентам.
- Добавьте в начинку сметану, соль, сушеный чеснок, хмели-сунели и все тщательно перемешайте.
- Нафаршируйте начинкой половинки перца. Смажьте форму для выпекания растительным маслом и положите в нее начиненные перцы.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн
