Ингредиенты:

  • Сухой горох – 500 г
  • Копченые свиные ребра – 500 г
  • Бекон – 100 г
  • Луковица – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 5-6 шт.
  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Горчица – 3-4 ст. л.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Укроп и петрушка – по 1 пучку
  • Соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления:

  1. Горох промыть, залить небольшим количеством воды и отставить на 3–4 ч. Копченые свиные ребра порубить на части по 2–3 ребра, положить в кастрюлю и варить 1–1,5 ч, пока мясо не будет легко отделяться от костей.
  2. Лук, морковь и картофель очистить. Лук и морковь нарезать очень мелкими кубиками, картофель – более крупными.
  3. Готовый бульон процедить, вернуть в кастрюлю. Мясо снять с костей и сложить в миску. Добавить в бульон горох и варить 30 мин. Затем добавить картофель и готовить на среднем огне еще 20 мин.
  4. В это время в сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Добавить в кастрюлю с супом. Варить 10 мин.
  5. За 3–5 мин. до окончания варки добавить горчицу, отложенное мясо, соль и перец.
  6. Зелень промыть, измельчить. Чеснок очистить и мелко порубить. Бекон нарезать тонкими полосками. Чеснок, бекон и зелень добавить в суп, прогреть 1–2 мин. Снять с огня и дать настояться 30 минут.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн


Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. С красной помадой на губах: любимая женщина Андрея Данилко примерила образ роковой женщины.

    Популярные статьи сейчас

    После спасения бельчонок не забыл "своего человека": трогательная история необычной дружбы (ФОТО)

    С дворцом Пугачевой не сравнится: в Сети показали особняк Софии Ротару под Киевом

    Красные родинки на теле: почему появляются и опасно ли это - ответ дерматоонколога

    Королева дневных эфиров возвращается: Соломия Витвицкая продемонстрировала эффектный образ (фото)

    Показать еще

  2. Самые трендовые оттенки волос на 2021 год: Катя Сильченко и Виталик Дацюк рассказали, как выбрать свой идеальный цвет.

  3. «Палетка — не рулетка»: покрасить волосы также просто, как и встретиться подругой.

  4. Они победили «шиpокую кость»: 10 примеров того, как сильно меняется внешность человека, при кардинальной потере веса.

  5. Гинеколог откровенно рассказала о молочнице и болезненных месячных. Необходимо знать каждой женщине!