Ингредиенты:
- Отварная или запеченная свекла - 2 шт.
- Апельсин сладкий - 1 шт.
- Листья салата - 50 г
- Фета, брынза или любой козий сыр - 100 г
- Горсть поджаренных грецких орехов
Для заправки:
- Мед - 1 ч. ложки
- Горчица - 1 ч. ложки
- Соус бальзамик - 1 ч. ложки
- Оливковое масло - 2 ст. ложки
- Щепотка черного перца
Способ приготовления:
- Апельсин очистить и нарезать на сегменты без кожицы. Удалить косточки.
- Отварную свеклу остудить, очистить и нарезать дольками или кубиками.
- На блюдо выложить салат микс, нарезанные свеклу и апельсины.
- Распределить сверху козий сыр.
- Приготовить заправку: смешать мед, горчицу, масло оливковое и бальзамический крем, выжать сок из остатков апельсина, перемешать.
- Полить заправкой салат, посыпать молотым черным перцем. Украсить грецкими орехами.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua
