Как запечь яблоки с начинкой: два рецепта за 30 минут

Как правильно выбрать яблоки:

Плоды обязательно должны быть тугими и крепкими. Спелые яблоки с сочной кисло-сладкой мякотью будут идеальны для запекания. Самый лучший вариант – яблоки поздних сортов.
Перед запеканием яблоки очищают от семян и сердцевины, но обязательно оставляют кожуру, которая сохраняет их сочность и красивую форму.

Вкусный десерт из запеченных яблок можно подать с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Запеченые яблоки с медом и орехами

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Отберите неповрежденные фрукты одного размера, вымойте и обсушите их.
Острым ножом или специальной металлической выемкой удалите сердцевину. Уложите плоды в форму, смазанную сливочным маслом.
Полстакана очищенных грецких орехов поджарьте на сухой сковороде и истолките в ступке.
Смешайте орехи с жидким медом и заполните получившейся массой свободные серединки яблок.
Поместите форму в духовку, разогретую до 200°С.
Запекайте плоды до мягкости, подавайте теплыми.
Яблоки можно полить ванильным соусом или подтаявшим сливочным мороженым.
Печеные яблоки с творогом

Ингредиенты:

Способ приготовления:

4 крупных яблока вымойте и разрежьте на половинки. Удалите сердцевину и хвостики, ложкой или ножом выберите часть мякоти и мелко нарежьте ее.
100 г мягкого творога смешайте с 2 ч. ложками сахарной пудры, небольшим количеством изюма без косточек и измельченной яблочной мякотью.
Заполните половинки творожной смесью, укладывая ее горкой.
Выложите плоды в глубокую форму как можно плотнее, чтобы они не переворачивались.
1 стакан нежирных сливок смешайте в 2 яйцами, парой чайных ложек сахара и щепоткой ванилина.
Взбейте соус миксером и залейте им яблоки.
Поместите форму в духовку, разогретую до 200°С. Запекайте плоды около 10-15 минут или до мягкости.
Подавайте теплыми, полив оставшимся в форме соусом.

Больше интересных рецептов можно найти найти на clutch.ua