Міфи з минулого: ТОП-5 продуктів, які не можна зберігати в холодильнику

Ми все робили неправильно. Працювали, подорожували, і врешті решт — навіть зберігали продукти харчування. Все, що залишилося у спадок з часів Радянського Союзу — і досі залишається в активі господарок і господарів.

У часи, коли Річард Бренсон та Джефф Безос злітали в космос, ми вперто ховаємо у холодильник все, що влазить, аби не зіпсувалося… І псуємо продукти навмисно. Як ті миші, які плакали, кололися, але продовжували їсти кактус. Отже, чому варто залишити холодильник у спокої? І що взагалі варто зберігати?

Цибуля

Цибуля — егоїстка. Цей овоч полюбляє нав’язувати іншим свій запах і смак. Зберігати його навіть у коморі для овочів — займатися вишуканим псуванням решти продуктів і самої цибулі. Адже у холоді вона у рази швидше втрачає смак і корисні речовини. Та й взагалі, навіщо зберігати три кіло цибулі, коли Cooker може доставити свіжу за 15 хвилин, ще й безкоштовно? Однак якщо після готування у вас залишилася половинка цибулі — її можна сховати у пакет і якщо вже так кортить — у холодильник.

Хліб

Всьому голова не завжди був таким доступним. Раніше його ховали у холодильник просто аби зберегти, байдуже — смачним чи ні. Нині ж булочних у кожному кварталі більше, ніж каштанів. Достатньо мати паперовий пакет. У жодному разі не поліетиленовий, адже саме “кульочки” створюють вологість, через яку на хлібі з’являється пліснява.

А холодильник — якщо з дивних причин не сховали в морозилку — тільки прискорить черствіння. Який сенс у XXI сторіччі ховати хліб у холодильник? Відповіді не знають навіть Бренсон з Безосом. Тим більше, Cooker за 15 хвилин задовольнить ваше збоченне бажання поласувати хлібчиком. Хоча й не схвалить, адже це шкодить фігурі.

Яблука

Народні міфи твердять, що яблука у холодильнику зберігаються краще, а після вакцинації покращується прийом вайфаю. Натомість, яблука не тільки псуються у холоді та втрачають корисні речовини. Вони також є справжньою біологічною зброєю для інших фруктів. Адже яблука виділяють етілен, який “допомагає” швидше дозрівати сусідам по холодильнику.

Зрештою, вже скоро у вас буде купа зіпсованих фруктів та овочів, і жодної користі. Натомість можна зробити замовлення у Cooker, і вже за 15 хвилин ласувати свіженьким. Щодня. З безкоштовною доставкою. Та якщо ви експериментатор за натурою — покладіть яблука в один пакет з недозрілими овочами чи фруктами. Приміром, манго, авокадо чи що там ще вродило цьогоріч в українському чорноземі.

Томати

Традиція, якій багато років. Те, що ми бачили з дитинства, і автоматично продовжуємо самі — так само міф. Низька температура не просто псує помідори швидше. Вона ще й змінює смак овочів. Тому, якщо ви не відомий селекціонер, то просто купіть трошки й зберігайте їх за кімнатної температури. Але тут треба бути впевненим, що їх до вас не переморозили у холодильнику. Навіть не знаємо, хто крім Cooker може це гарантувати, ще й безкоштовно доставити упродовж 15 хвилин.

Яйця

Яйця у дверцятах холодильника — це інь і янь радянської харчової культури. Наші інсайдери у Cooker кажуть, що декомунізувати цей спадок треба було у першу чергу. Адже саме у цій частині холодильника — найчастіші перепади температур. Відтак - і термін зберігання знижується. Краще тримати яйця на звичайних полицях.

Так радять навіть американські санітарні лікарі. А виробники радять при цьому використовувати оригінальні картонні упаковки — вони вбирають сторонні запахи і не пропускають їх до самого яйця. Серйозно. Нам виробники так і сказали. І ще один лайфхак — яйця можно заморожувати! Достеменно невідомо, навіщо, коли є безкоштовна доставка за 15 хвилин, але якщо вже наважитесь, то для цього їх треба розбити у контейнер і збити до однорідної маси.

Люди й досі сперечаються щодо того, як зберігати продукти, аби вони залишилися смачними й корисними. Але тільки у тих віддалених регіонах, де ще не чули про онлайн-супермаркет Cooker.