Згідно з новим , люди, які регулярно вживали каву, незалежно від того, чи була вона з кофеїном чи ні, були менш схильні до розвитку хронічних захворювань печінки і хронічної жирової хвороби печінки, а також мали більш низький ризик смерті від хвороб печінки, в порівнянні з тими, хто не пив кави.
Зниження ризику спостерігалося при використанні різних типів кави, таких як розчинна, мелена і кава без кофеїну, говорить Олівер Кеннеді, доктор філософії , професор Саутгемптонського університету в Англії і провідний автор дослідження. Ці переваги можуть означати, що кава може бути легкодоступним профілактичним засобом від хронічних захворювань печінки, говорить він.
Споживання більшої кількості кави (до 4 чашок) принесло найбільшу користь
Використовуючи дані неприбуткової бази даних про здоров'я UK Biobank, дослідники проаналізували дані 494 585 учасників, які надали початкову інформацію про те, скільки кави вони споживали. Середній вік випробовуваних становив 58 років, 54,5 відсотка учасників були жінками.
За людьми спостерігали в середньому протягом 10,7 років і спостерігали за розвитком хронічних захворювань печінки і пов'язаних з ними станів печінки.
78 відсотків (384 818) учасників групи пили каву в середньому дві чашки; 22 відсотки (109 767) не пили кави. 55% любителів кави пили розчинну каву, 23% - мелену (включаючи еспресо) і 19% - каву без кофеїну.
За період дослідження було зареєстровано 3600 випадків хронічних захворювань печінки, у тому числі 301 смертельний результат. Було зареєстровано 5439 випадків хронічного захворювання печінки або стеатозу, також відомого як жирова хвороба печінки, яка являє собою накопичення жиру в печінці, і 184 випадки гепатоцелюлярної карциноми, типу раку печінки.
Щоб ізолювати вплив кави на захворювання печінки, дослідники контролювали кілька факторів, включаючи статус куріння, діабет , індекс маси тіла, етнічну приналежність, споживання алкоголю і показник депривації Таунсенда, який є способом визначення соціально-економічного статусу.
За словами експертів, у порівнянні з тими, хто не п'є каву, у любителів кави на 21% знижений ризик хронічних захворювань печінки, на 20% знижується ризик хронічних або жирових захворювань печінки і на 49% знижується ризик смерті від хронічних захворювань печінки.
Будь-який тип кави був пов'язаний з меншим ризиком розвитку і смерті від хронічного захворювання печінки в порівнянні з відмовою від кави, з найбільшою користю для людей, які пили мелену каву і споживали від трьох до чотирьох чашок в день.
