На своїй сторінці в соціальній мережі фахівці Центру громадського здоров'я розповіли про те, як уберегтися від зараження ботулізмом.

Експерти відзначили, що за п'ять місяців 2021 в Україні зареєстровано 41 випадок ботулізму, в результаті яких захворіли 43 людини, з них одна дитина. Шість випадків стали фатальними.

Домашние консервы - еще один популярный источник ботулизма
Домашні консерви — ще один популярний джерело ботулізму

В основному причиною отруєнь стає вживання в'яленої / солоної / сушеної прісноводної риби домашнього приготування або невідомого походження, яка куплена на стихійних ринках і м'ясних консервів домашнього приготування.

Ботулізм-це важке харчове отруєння, викликане споживанням продуктів, що містять ботулотоксини. Попередження і лікування ботулізму залежить від ранньої діагностики, правильного лікування і в більшості випадків - введення ботулінічного антитоксину.

Щоб уберегтися від ботулізму уникайте споживання:

  • в'яленої, копченої, солоної та консервованої риби;
  • м'ясних і грибних консервів;
  • консервів домашнього виробництва;
  • якщо не впевнені, що продукти зберігали та / або транспортували належним чином;
  • якщо сумніваєтеся в якості продуктів.

Симптоми ботулізму:

  • ранні симптоми ботулізму часто з'являються через 12-24 години після вживання зараженої їжі.

  • проблеми із зором-хворого турбує "сітка або туман" перед очима, двоїння предметів , тяжкість читання, що пов'язано з паралічем очних м'язів;

ботулизм, инфекция, рыба
Біль у животі — характерний симптом ботулізму

  • одночасно з'являється спрага, сухість слизових оболонок, розлад ковтання, може змінитися тембр голосу. Хворі скаржаться на відчуття "грудки" в горлі, біль при ковтанні, першіння в горлі-всі ці симптоми обумовлені ураженням ковтальних м'язів;

  • неврологічна симптоматика триває кілька днів-хворі скаржаться на сильний головний біль, запаморочення, безсоння, загальну слабкість, підвищення температури тіла.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою