Алерголог, пульмонолог, педіатр, кандидат медичних наук і засновниця медичного алергологічного центру B_Health Майя Руселевич є одним з експертів Clutch. Читачі онлайн-журналу можуть звернутися з питаннями, що цікавлять до неї, а також лікарям, адвокатам і астрологам, щоб отримати відповідь від досвідченого фахівця, по посилання.
Так, одна з читачок задала наступне питання:
Як зрозуміти, що є алергія на глютен?
Алерголог Майя Руселевич відповіла наступне:
Алергія на пшеницю, овес, ячмінь - глютеновмісніпродукти - проявляється у вигляді неправильної відповіді імунної системи організму і може бути:
- негайного типу-коли реакція з'являється в перші хвилини після вживання продукту;
- уповільненого типу-коли ви можете помітити симптоми навіть протягом декількох днів.
Головне, що реакції при цьому проявляються після кожного вживання продукту!
⠀
Як проявляється алергія на глютен? Це залежить від того, як ваш алерген проник в організм.
⠀
Якщо з'їли продукт з глютеном, з'являються шкірні симптоми:
- висипання у вигляді кропив'янки або яскраве загострення атопічного дерматиту (АтД)
- ангіоневротичні набряки (набряк губ, слизової ротоглотки, язика)
- почервоніння шкіри навколо рота
⠀
Але реакцію можна отримати не тільки з їжею, а навіть якщо вдихнути алерген. Контакт з борошном може спровокувати симптоми "астми пекаря" - коли при вдиханні алергену з'являються ознаки астми у вигляді сухого кашлю, свистячого дихання (візінга) або дистанційного хрипу. Можуть бути важкі випадку аж до анафілаксії.
Бувають ще гастроформи, при яких не буде висипань, але після кожного вживання глютенсодержащего продукту виникає блювота (бувають неприборкані блювотні позиви), різкий біль в животі, прожилки крові в стільці.
⠀
Якщо у вас алергія до пшениці, при фізнавантаженнях ви можете запустити гостру алергічну реакцію. Неодноразово зустрічала в міжнародній медичній літературі інформацію про раптові анафілаксії у спортсменів і тільки після ретельного молекулярного обстеження виявлялися білки і Tri a19. А виявляється, напередодні він просто з'їв смачний снек.
⠀
Як діагностуємо алергію на глютен?
⠀
Звичайно, можемо зробити прик-тести в кабіні у вашого доктора-алерголога і вже через 15 хвилин виявити алерген.
⠀
Також можна здати s IgE до пшениці, ячменю, вівса і простежити високі титри.
⠀
При важких реакціях можна провести молекулярну діагностику - коли ми дивимося компоненти алергенів і визначаємо, який компонент викликає важку алергічну реакцію.
