На своїй сторінці в соціальній мережі фахівці Київського Центру громадського здоров'я про те, як розпізнати дефіцит вітамінів в організмі.
Експерти відзначили, що напружений ритм сучасного життя, підвищений рівень стресу, психоемоційне навантаження, погіршення екологічної ситуації якості питної води, виснаження грунтів, на яких вирощуються продукти, незбалансоване харчування, безконтрольне використання ліків - все це сприяє масовому дефіциту більшості вітамінів у дорослих і у дітей.
Також фахівці відзначили, що дефіцит вітамінів в раціоні харчування призводить до зниження працездатності, порушення обміну речовин, імунітету, виникнення різних патологічних станів в організмі. Гіповітаміноз може виникати, коли недостатня кількість вітамінів надходить з їжею, їх всмоктування і обмін, а також при певних фізіологічних станах (діти, вагітні, літні, в післяопераційний період, при фізнавантаженнях і т.д.).
Існує 3 стадії нестачі вітамінів:
-
Дефіцит вітамінів, який підтверджується тільки лабораторними методами, але вже є порушенням метаболічних процесів, в яких бере участь конкретний вітамін. Знижується опір організму до інфекцій, працездатність, загострюються хронічні захворювання і сповільнюються терміни одужання після операцій, травм, опіків.
-
Різке (але не повне) зниження запасів вітамінів в організмі, в результаті якого з'являються не тільки загальні прояви виснаження (зниження працездатності, швидка стомлюваність), але і специфічна клінічна картина нестачі вітамінів.
-
Крайня ступінь нестачі-авітаміноз, тобто повне виснаження вітамінних ресурсів організму, яке в наш час зустрічається рідко.
Найчастіші причини нестачі вітамінів:
- низький вміст їх в раціоні харчування;
- втрата більшої частини вітамінів під час кулінарної обробки продуктів;
- погіршення всмоктування вітамінів через порушення кишкової мікрофлори.
