У своїй новій публікації Уляна Супрун розповіла про всі переваги і недоліки цибулі, а також назвала продукти, якими можна його замінити.
Так, вона порадила замість цибулі підсмажувати редиску, оскільки вона, як і цибуля, багата на сірковмісні з'єднання і може надати страві специфічний аромат і смак. А ось в процесі смаження цибулі відбувається карамелізація — реакція Майяра, яка вважається вкрай шкідливою для організму. Саме тому суп, за словами Уляни Супрун, краще їсти без зажареного лука.
А ось що стосується його корисних властивостей і цінних речовин — їх можна буде знайти в цибулі-пореї, квасолі, і... кропиві. Принаймні, остання дуже близька за складом до цибулі. Тому її можна спокійно використовувати при приготуванні борщу чи супу — переконана Уляна Супрун.
А що ти думаєш з цього приводу?
Білий або тростинний: Уляна Супрун розповіла, якою цукор кращеДивись відео по темі:
Напевно, всі ми колись чули історію про те, що чийсь дідусь все життя пив кріплений портвейн і курив «Біломор», працював на шкідливому виробництві, але при цьому був абсолютно здоровим, а помер у віці 97 років від нещасного випадку. І в той же час чуємо про міцне атлета тридцяти років, який регулярно тренується, не вилазячи з спортзалу, дотримується здорового способу життя і т. д., несподівано захворює на рак. Чому так сталося? Відповідь на це питання дав відомий ізраїльський онколог Цві Бернштейн на Першому форумі онкопацієнтів, який відбувся 3 лютого в Києві. Детальніше читай тут.
Нагадаємо, доктор Комаровський — відомий педіатр, «золотими» правилами імунітету якого користуються всі батьки, неодноразово різко висловлював свою думку про поведінку надто турботливих матусь. Так, він заявив, що у батьків, які «носяться зі своїми дітьми і містять будинок в ідеальній чистоті, дитина захворіє швидше, ніж у тих, хто відноситься до своїх дітей байдужіше. Це висловлювання викликало бурю емоцій і обговорень в суспільстві, але в Євгена Комаровського свою думку на цей рахунок. Докладніше читай, перейшовши за посиланням.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
