Насіння соняшнику — звичний нам продукт з дитинства. Крім своїх смакових властивостей, він ще й дуже корисний.
Але навіть у такого простого продукту є свої недоліки:
- Якщо насіння вирощувалися в несприятливих районах, в їх складі може бути кадмій, який руйнівно впливає на нирки і нервову систему. Тому корисніше за все ті, які вирощувалися будинку.
- При смаженні більшість корисних властивостей втрачається, тому кращим способом їх приготування вважається сушка.
- До складу насіння входять близько 20% вуглеводів і 3% цукру. Тому тим, хто сидить на дієті, краще відмовитися від вживання цього продукту.
- При купівлі очищених насіння звертай увагу на упаковку. Вони повинні бути розфасовані не більше місяця тому, оскільки очищені насіння окислюються на повітрі. Краще всього чистити насіння безпосередньо перед вживанням.
- Насіння краще чистити руками, оскільки їх шкаралупа може пошкодити емаль зубів.
- Людям, професія яких пов'язана з співом або розмовної промовою, від насіння краще відмовитися, оскільки вони мають властивість обволікати горло і голосові зв'язки.
- Насіння соняшника можуть бути алергеном, тому годуючим матерям їх забороняють. А ось вагітним по десять-двадцять грам кілька разів на місяць можна.
Дивись відео по темі:
Напевно, всі ми колись чули історію про те, що чийсь дідусь все життя пив кріплений портвейн і курив «Біломор», працював на шкідливому виробництві, але при цьому був абсолютно здоровим, а помер у віці 97 років від нещасного випадку. І в той же час чуємо про міцне атлета тридцяти років, який регулярно тренується, не вилазячи з спортзалу, дотримується здорового способу життя і т. д., несподівано захворює на рак. Чому так сталося? Відповідь на це питання дав відомий ізраїльський онколог Цві Бернштейн на Першому форумі онкопацієнтів, який відбувся 3 лютого в Києві. Детальніше читай тут.
Нагадаємо, доктор Комаровський — відомий педіатр, «золотими» правилами імунітету якого користуються всі батьки, неодноразово різко висловлював свою думку про поведінку надто турботливих матусь. Так, він заявив, що у батьків, які «носяться зі своїми дітьми і містять будинок в ідеальній чистоті, дитина захворіє швидше, ніж у тих, хто відноситься до своїх дітей байдужіше. Це висловлювання викликало бурю емоцій і обговорень в суспільстві, але в Євгена Комаровського свою думку на цей рахунок. Докладніше читай, перейшовши за посиланням.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
