Автор рецепта запевняє, що квасить капустку за цим рецептом на перший рік, і всі, хто пробував її обов'язково просять рецепт. Пропонуємо перевірити.
Інгредієнт:
- Капуста білокачанна-3 кг
- Цибуля ріпчаста-500 г
- Морква-500 г
- Перець болгарський-500 г
- Цукор - 175 г
- Сіль — повні з гіркою) - 2 ст. ложки
- Масло рослинне-250 мл
- Оцет яблучний — 6%) - 250 мл
Спосіб приготування:
- Лук ріжемо півкільцями. Морква шаткує на крупній тертці (можна терти як для корейської моркви буде красивіше). Болгарський перець ріжемо тонкими смужками. Відміряємо сіль, цукор, рослинне масло і оцет 6% яблучний, їли любиш більш кислу капусту можна взяти 9%.
- Капусту скласти в таз. Додати акуратно шарами моркву, цибулю, болгарський перець, сіль, цукор і оцет. Все перемішати. АЛЕ НЕ М'ЯТИ!!!
- Все залишити в тазу на два дні при кімнатній температурі. Два рази в день акуратно перемішувати. Можна накрити плівкою щоб не заветривалось.
- Потім розкласти по банках або інших ємностей і поставити в холодильник.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
